Christmas Treats: descubre dos de las más típicas y dulces recetas
It’s Christmas Time! Es hora de juntarnos con nuestros seres queridos alrededor de una mesa llena de deliciosos manjares típicamente navideños. Te contamos aquí cuales son dos de las recetas inglesas más típicas de la cultura inglesa. Keep learning with ALA
Si por algo se caracteriza la Navidad, (Christmas time) independientemente del país donde nos encontremos, es por la gran oferta gastronómica que nos invade en estos días de Adviento. Si, además, nos adentramos en la cultura inglesa descubriremos una infinidad de christmas treats o recetas dulces de tradición inglesa. Sumérgete en estos ricos platos típicos mientras potencias tu comprensión en el idiomas inglés. ¡Te lo contamos aquí!
Sugar cookies (Galletitas de azúcar)
Es una de las christmas treats o recipes for Holiday treats más típicas de Christmas time. Son las conocidas galletas dispuestas, muchas veces, con formas de navidad como corazones, arbolitos, bolas de navidad etc… con una preparación aproximada de 25 minutos al horno. ¡Veamos cómo!
Entre los ingredientes (ingredients) que necesitarás se encuentran:
You will need:
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1 cup butter (at room temperature): recuerda, butter es mantequilla
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2 1/4 cups sifted flour: es decir, flour es harina y sifted es tamizada
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1 cup sugar: una tacita de azúcar
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1 egg
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1/2 teaspoon salt: sal (media cucharadita que se dice teaspoon)
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2 teaspoons vanilla: puede ser esencia de vainilla
Cómo lo preparamos:
Primero, cuando tengamos todos los ingredients dispuestos, debemos preheat (pre-calentar) el horno (oven) a unos 190 degrees. Tras esto, podemos, en un pequeño bowl, mezclar y remover al mismo tiempo (to stir together) la mantequilla y azúcar hasta que estén bien fluffy (liviano, aireado). Para esto podemos usar un electric mixer, una batidora, que nos resultaría más fácil para que alcancen ese punto ligero (o fluffy).
Tras esto, ya podemos añadir el huevo, la vainilla y la sal y de nuevo, Let´s mix again! (mezclemos todo).
El tercer paso o Third step consiste en poner la dough (masa) en un recipiente de plástico y dejarla en el fridge (nevera) por dos horas. A continuación hay que amasar (extender la masa) bien en un recipiente con harina y he aquí cuando lo podemos cortar (moldear) en diferentes formas (shapes) utilizando tijeras de cocina.
Entre los últimos pasos, debemos poner ya las galletitas en una baking tray (bandeja de horno) y debes bake them (hornearlas) a máxima temperatura hasta que se queden bien doraditas. Después puedes decorarlas con coloured icing e incluso colgarlas en el Christmas tree para seguir la tradición inglesa. Yummi!
Ginger bread (Pan de jengibre)
Otra de las recetas inglesas típicas por antonomasia en la cultura inglesa es el ya clásico Ginger bread… ¿Quieres saber cómo realizarlo y aumentar tu vocabulario gastronómico en inglés? Pues sigue leyendo y ponte manos a la obra…
You will need:
El pan de jengibre es muy típico en Navidad en la tradición inglesa. Seguro que viendo la foto de abajo, lo recordarás como emblema de navidad de algunas películas. Para hacerlo necesitarás:
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350 g plain flour
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1 tsp baking soda (bicarbonato de sodio, sí has leído bien. Es como ya más trendy que la levadura de siempre).
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2 tsp ground ginger (tsp es teaspoon y ground ginger es jengibre molido)
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1 tsp ground cinnamon (canela molida)
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125 g butter
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175 g light soft brown sugar (esto sería azúcar molido ligero)
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1 egg
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4 tbsp honey or golden syrup (miel o sirope)
Cómo lo preparamos:
Primero debemos tamizar la harina (flour), el bicarbonato de sodio y el jengibre junto a la canela y verterlo en un bol. Agregamos luego la mantequilla y mezclamos bien hasta que aparezca pan rallado. Tras esto añadimos los 175 g light soft brown sugar.
Después y de forma suave, batimos el huevo con la miel (podemos utilizar batidora). Extendemos la masa y amasamos un poquito hasta que quede suave. La envolvemos en film de plástico y la dejamos enfriar en la nevera durante 15 minutos.
Mientras, podemos precalentar el horno a 180 grados y seguimos los mismos pasos que las sugar cookies (extender la masa en un recipiente con harina y moldear en diferentes formas –shapes– utilizando tijeras de cocina).
Por último, deja la masa durante 12-15 minutos hasta que estén doradas y añade por encima algo más de canela mientras disfrutas decorándolas en frío con algún divertido tooping. Se denomina tooping a los adornos de cocina que acompañan postres o platos salados. En concreto, los más utilizados para este tipo de dulces o Christmas Treats pueden ser siropes, bolitas de chocolate o trocitos de marshmallows (nubes de golosina).
Os dejamos este divertido refrán asociado, en la tradición inglesa, a estos Gingerbreads:
«Run, run as fast as you can,
I’m the gingerbread man!
You can’t catch me!!!!!»
(Corre, corre, lo más rápido que puedas
Soy el hombre de jengibre
y no podrás atraparme)
